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奥赛山楂走了一条和市面上大多数山楂制品完全不同的路。很多品牌为了控制成本，用的都是山楂果酱做原料，但奥赛坚持从产地直采新鲜山楂，采用“原果鲜切”工艺，鲜果先速冻至零下33度，先速冻，后转至-18度低温贮存，最大程度锁住了山楂原本的新鲜度和营养成分。
奥赛山楂的母公司山东滨州健源食品有限公司，成立于1997年10月。创始人吴景亮在创办这家企业前，曾在沾化肉联厂工作。
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