恋上鸭：以核心优势驱动卤味行业价值升级
发布时间:
2026-01-20
当多数卤味品牌仍停留在口味与包装的微创新时，健源食品旗下品牌恋上鸭凭借其独特的核心优势，正全力推动品质提升，并正成为推动行业升级的关键力量。从精选原料到工艺创新，恋上鸭通过深耕产品力，持续更新消费者对卤味的认知，更以行业标杆之姿，引领整个赛道向更高质量的方向迈进。
在原料方面，恋上鸭从源头把控产品品质，构建了从自有生态养殖基地到现代化屠宰工厂的完整供应链，原料全程可追溯监测。品牌采用“现宰直送”模式，摒弃传统冷冻环节。在香辛料选择上，坚持使用上等天然植物配方，拒绝人工麻精辣精添加剂，从源头确保产品的健康本味。
在工艺方面，品牌还与南京农业大学黄明教授团队展开深度合作，在工艺技术方面着力提高产品品质。此外，恋上鸭还首创行业“阶段性慢煮双卤工艺”，通过精准控温使卤味层次更丰富。
在生产方面，恋上鸭作为通过食品安全全球标准BRC认证的品牌，建立了覆盖全流程的质量检测体系。从原料入厂到成品出厂，每道工序均需经过高标准检验，以确保口味稳定性与安全性。车间实现负压空气循环，结合无尘化作业规范，恋上鸭将传统卤味生产的不可控因素降至最低，实现了产品的精准品控。
从生态牧场的源头把控到BRC全球标准的品质认证，恋上鸭以独特的发展优势，树立起卤味行业的健康与安全标杆，更通过技术赋能推动产业朝现代化工业体系进一步跃进。其首创的工艺、产学研融合及标准化的生产模式，正是将自身“优势”转化为“价值”的生动实践。
未来，随着消费升级与健康意识的深化，卤味行业将朝着更健康、安全的高质量方向发展。而恋上鸭作为行业领先品牌，将始终以核心优势为支点，撬动产业价值的长期升级。
